我国自北至南拥有漫长而曲折的海岸线，江河携带的大量泥沙入海堆积、潮汐作用反复搬运泥沙向海岸堆积等，形成了淤泥质滩涂。而这些淤泥质滩涂为海洋生物等提供了独特的栖息环境与繁殖场所，显著促进了海洋生物多样性。而被人们喜闻乐道的弹涂鱼就是一种生活在滩涂里的小鱼儿。

认识弹涂鱼

弹涂鱼（Periophthalmus cantonensis）是鲈形目虾虎鱼科弹涂鱼属鱼类，别名泥猴、跳跳鱼、泥鳅鱼。身体延长而侧扁；体被小圆鳞，无侧线。

第一背鳍较高，扇形，浅褐色，边缘白色，平放时可延伸至第二背鳍起点；第二背鳍上缘颜色较浅，中部有1条黑色纵带，此纵带下缘有1条白色纵带。

胸鳍黄褐色，基部肌肉发达，肌柄呈臂状；腹鳍灰褐色，左、右腹鳍愈合成1个心形吸盘；臀鳍基长，与第二背鳍形状相同，浅褐色，边缘白色；尾柄较长，尾鳍后缘弧形，褐色，鳍条有斑点。寿命2年。

弹涂鱼广泛分布于亚洲、非洲、欧洲和美洲的热带和亚热带区域，但主要分布于西北太平洋，从越南向北至朝鲜和日本南部。在中国分布于渤海、黄海、东海和南海海域。它是近海潮间带的一种小鱼，全世界共有31种。

弹涂鱼多栖息于淤泥或泥沙底质的高潮带、河口、红树林，有时进入淡水，特别是在潮间带的泥滩、红树林根部或岩礁附近，都能找到它们活跃的身影，它们对环境的适应性极强。

弹涂鱼为暖水性近岸小型底层鱼类。弹涂鱼具有挖钻孔道而栖息的习性，其孔口至少有两个，一处为正孔口，是出入的主通道；另一处为后孔口，是出入的支通道。孔道为“丫”形，也可做产卵室。冬季水温14℃以下时躲藏于洞穴越冬。有太阳的好天气，即使是冬季昆虫也会出来摄食活动。当水温低于10℃时，会深居于底穴洞中，休眠保暖过冬。

弹涂鱼常依靠发达的胸鳍肌柄匍匐或跳跃于泥滩中，有在泥滩中筑穴的习性，一有惊动就会迅速逃入洞穴。弹涂鱼以滩涂上的底栖硅藻或蓝绿藻类、浮游生物、沙蚕及小昆虫等生物为食。1龄性成熟，怀卵量7863～23437粒，产卵期4—5月，产沉性黏性附着性卵。

弹跳王子跳跳鱼

弹涂鱼，它们以独特的陆上行走能力和充满活力的性格闻名于世。我们把刚抓上来的弹涂鱼放在干燥的水泥板上，弹涂鱼先用胸鳍踏在地上，当胸鳍向前运动时，腹鳍起着支撑身体的作用，摆动尾鳍，竖起背鳍不断扭动身体向前行走。弹涂鱼两只眼睛凸出体外并且各司其职，一只探索食物，一只勘探敌情。成年弹涂鱼通常体长不超过20厘米，体表覆盖有黏液，有助于在湿润环境下移动时减少摩擦。

弹涂鱼强壮的胸鳍和腹部肌肉允许它们在潮汐退去时，在海滩上“蹦跶”，寻找食物或者逃避天敌，或追逐同类。此外，它们还能够通过皮肤和口腔吸收氧气，这意味着即使离开水面，也能存活一段时间，这种能力使弹涂鱼在干涸时不会立刻窒息。

每年5—8月是雌弹涂鱼繁殖季节，雄弹涂鱼就会向雌弹涂鱼表演舞蹈以表达自己的爱情。它们鼓起鳃，弓起背，支起尾鳍，扭动身躯，做出各种展示行为，如快速跳跃、颜色变化等。当雌弹涂鱼被其魅力倾倒，向其靠近时，雄鱼会继续用表演的方式引其入自己的洞穴，并进行交配。这种独特的求偶过程，充分展示了弹涂鱼复杂的社会行为和沟通能力。

在潮间带生态系统中，弹涂鱼起到了至关重要的作用。它们既是消费者，又是工程师。弹涂鱼在海滩上掘洞的行为改变了土壤结构，提高了通气性和水分循环效率，促进了微生物的生长，间接支持了一系列依赖健康底栖环境生存的生物种群。它们的存在，无疑是对海岸线生态稳定性的贡献。

如何活捉弹涂鱼

在象山海边滩涂中，都可以看到弹涂鱼这种小鱼类。

在退潮的滩涂上，经常看到弹涂鱼与螃蟹友好相处，即使是不小心碰到一起也不会打架斗殴，也不把对方当敌人，瞬间走开寻找食物去了。一有天敌两者就会跑得无影无踪，争先恐后钻进附近的洞穴。那如何活捉弹涂鱼呢？

在滩涂经常看到弹涂鱼等小鱼类在滩涂跳跃或潜伏。渔民们抓弹涂鱼有很多方法，最简单的一种是利用小竹筒做假洞的方法。在弹涂鱼活动比较多的地方，插入小竹筒，当有成群的弹涂鱼活动时，人走近去，弹涂鱼惊慌不择就成了盘中餐了。

用甩钩钩弹涂鱼也是一种办法，这种技术不是一般人可以掌握的。即用一支鱼竿连着长长的渔线，线远端系着特殊的钩子，一f甩钩钩一拉线，一条活蹦乱跳的弹涂鱼就钩上来了。这种甩钩弹涂鱼技术没有二三十年实践是很难做到的。

2019年，东海禁渔的时候，吴丹哥哥带我们去三门口大桥下放蟹笼，并在滩涂表演钩弹涂鱼绝技。在退潮的码头滩涂上观看本家兄弟表演《舌尖上的中国》钩跳跳鱼，一甩钩，一拉线，一条活蹦乱跳的弹涂鱼就被钩了上来。请看视频。

可我们弄断了几个钩，连鱼的影子也没有钩到，差点还钩到小伙伴，但终圆了“舌尖上的梦"，一个时辰不到兄弟就钩了一大盘，你看一鱼两吃，大家开心极了！

弹涂鱼全身是宝

弹涂鱼味甘，性温；归肾、膀胱经。有滋补强壮、补肾益精的功效。用于治疗劳倦乏力、腰膝酸软，肾虚腰痛、扭伤、坐骨神经痛，小儿夜尿、盗汗等症状。

弹涂鱼是小型食用鱼类，肉味鲜美、食物链短、养殖成本低、投资成本低、鱼病少、易于养成、活鱼耐长途运输、营养丰富，为中国浙江、福建、台湾、广东各地群众广泛认为的食用佳品，需求量较大。目前在象山尚未见有人养殖，估计放养问题难以解决，跑掉怎么办？！

弹涂鱼的生活方式和行为展现了生物进化的无穷智慧，它们在有限的空间里，发展出了多种生存技能，成了海岸线上独特的风景线。了解并保护弹涂鱼，就是尊重自然的选择，也是对我们赖以生存的地球多样性的赞美。

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