金秋九月，秋风染遍荷塘，褪去了夏日连天碧叶的繁盛，浓郁的藕香却悄然漫溢开来。清晨，大桥街道鹊山南社区藕塘薄雾氤氲，伴着微凉晨风，采藕人踏着盈盈晨露走入田间，没过脚踝的泥水温润微凉，奏响了秋日丰收的序曲。

大家俯身探入泥塘、巧手轻拨淤泥、顺势起藕，动作娴熟利落。一根根白嫩饱满、藕节匀称的莲藕挣脱泥土裹挟，稳稳落筐，一筐筐鲜藕整齐码放，温润质朴，丰收的喜悦悄悄爬上每一位藕农的眉梢。晨光洒落塘面，泛起粼粼细碎波光，泛黄的荷叶错落摇曳，空气里萦绕着新藕独有的清甜鲜香，秋日乡村的烟火气息扑面而来。

坐落于鹊山脚下的鹊山南社区，紧邻黄河、兼得泉水滋养，得天独厚的水土条件，孕育出了品质绝佳的莲藕。这里产出的莲藕藕节粗壮匀称、肉质紧实脆嫩、清甜无渣，口感远超寻常莲藕。

“采藕看着简单，其实是个实打实的技术活。”藕农笑着说道。莲藕深埋淤泥之中，肉眼完全无法看见，全凭多年的劳作经验。大家循着荷叶长势判断藕株位置，顺着藕鞭延伸轨迹摸索探寻，再用双脚轻踩淤泥探明方位，顺着藕节生长走势轻轻拨泥托举，才能让整根莲藕完整出泥、节节完好、毫无断裂。

秋日限定的鲜藕，也是济南人餐桌上的时令美味。金黄酥脆的炸藕合、清爽开胃的醋熘藕片、温润滋补的莲藕排骨汤……一口脆甜藕香，尝的是秋日独有的鲜美，品的是田间劳作的辛劳，更是乡土丰收最踏实、最治愈的幸福。