眼斑龙虾，也叫佛罗里达龙虾，西印度龙虾，是栖息在西大西洋的礁堡及红树林的一种龙虾。最长可达60厘米，在其分布地受到渔猎。

界： 动物界 Animalia

门： 节肢动物门 Arthropoda

纲： 软甲纲 Malacostraca

目： 十足目 Decapoda

科： 龙虾科 Palinuridae

属： 龙虾属 Panulirus

种： 眼斑龙虾 P. argus

眼斑龙虾一般长20厘米，最长可达60厘米。

眼斑龙虾与人类的比例参考

眼斑龙虾的身体呈长圆柱状，表面覆盖着棘刺。它们一般呈橄榄绿色或褐色，也有黄褐色至红褐色。甲壳上散布了黄色至奶白色斑点，腹部的斑点较大。

眼斑龙虾在眼柄上有两条大棘刺，仿佛是一对角。

第一对触角幼长，呈黑色或深褐色，第二对触角比身体还要长，覆盖着向前的棘刺，底部较厚，有时有蓝色点缀。

它们没有大螯，脚上有蓝色及黄色的横纹。腹部体节光滑，中间有浅沟。每一对游泳足及尾叶都是黄色及黑色的。

眼斑龙虾是夜间活动的，日间会躲起来。它们一般喜欢有一些遮蔽处的地方，如珊瑚礁、人工鱼礁、桥墩、木桥防撞垫、码头及红树林的根部。它们会吃碎屑、植物、动物及鱼类或尸体等。

它们天敌有章鱼、铰口鲨、鳞鲀科、海龟、港海豹、宽吻海豚、大型鸟类，而最大的掠食者则为人类。

在美国，眼斑龙虾的捕捞季节开始，可进行自由捕捉。

眼斑龙虾在巴哈马是出口最多的海产品

眼斑龙虾会在海床排列及游行，数量有时多达数百只。这种迁徙的目的不明，由于一般会在冬天时进行，估计是受到水温下降的影响。

雌性眼斑龙虾会在体外带着卵并将之孵化。幼体出生时的体型很微少，可以自由游泳。

经过几次脱壳后，它们会前往海床及栖息在礁堡的洞穴或石缝间或红树林树根之间。它们通过脱壳来让身体长大，新的外骨骼初时是柔软的，及后会硬化。但此时，它们很易被掠食，故会先躲起来直至外骨骼完全坚硬。

眼斑龙虾分布在由巴西至北卡罗来纳州水深达90米的地方，并包括整个墨西哥湾及加勒比海、巴哈马及南美洲东部，亦有指在西非也见到它们的踪影。虽然它们分布在整个墨西哥湾，但在北方的一般只栖息在水深少于30米的地方，可能是受到季节性水温变化的影响。在佛罗里达半岛南部及整个巴哈马和加勒比海，它们都是栖息在浅水区。