北京，2026年1月8日——全球农食系统的未来，正与一场深刻的气候转型紧密相连。世界自然基金会（瑞士）北京代表处（以下简称“WWF北京代表处”）深切关注到，森林、土地与农业（FLAG）领域作为关键的温室气体排放源，其减排成效将极大程度决定全球1.5℃温控目标的成败。然而，由于排放边界复杂、数据基础薄弱，FLAG减排长期是企业气候行动的难点。为此，WWF北京代表处积极推动行业对话，于2025年11月和12月在北京促成了两期“农食价值链FLAG转型促进工作坊”，旨在凝聚共识，探索从认知到行动的可行路径。

首期工作坊成功搭建了方法论交流的桥梁。与会各方清醒认识到，相较于能源排放，FLAG排放更深植于复杂的土地利用变化与生物过程，这使得统一、清晰的核算标准成为行动的前提。从科学碳目标（SBTi）的独立核算原则，到无毁林与无土地转化（DCF）的具体工具，深入的探讨帮助与会者逐步厘清了“如何算”的基础问题。圆桌讨论更揭示出，驱动企业转型的力量已从单一的环境责任，演变为政策、市场、金融及企业自身战略的多重合力，这标志着FLAG议题正从边缘走向核心。

基于初步形成的共识，第二期工作坊果断地将焦点转向实践层面的探索。通过设计思维工作坊的形式，与会者分别代入种植端、加工端与零售端的不同角色，直面真实世界的挑战。讨论清晰地揭示，农食价值链的转型绝非任何单一环节能够独自完成。种植端迫切需要建立可测量、可核验的减排数据体系，以回应下游的绿色采购要求；加工与品牌企业则面临着将无毁林承诺转化为大规模供应链实践的艰巨任务，这高度依赖于透明的追溯系统和与上游的紧密协作；而零售端在减少食物浪费、引导可持续消费方面扮演着关键角色，同时也面临着将环境效益转化为商业价值的挑战。在这一过程中，冷链体系作为连接田间与餐桌的关键环节，其绿色低碳转型也受到特别关注。讨论指出，冷链相关排放主要来自高能耗的运输与仓储过程以及高全球变暖潜值的制冷剂使用，发展绿色低碳冷链体系是构建绿色价值链伙伴关系的重要组成部分。同时，绿色金融作为关键的赋能者，可持续发展挂钩贷款等工具正在将环境绩效与融资成本直接挂钩，为转型注入了强劲的经济动力。

从两期工作坊的演进中，行业关注点已从理解问题的急迫性，深化至设计具体的解决方案。然而，核算方法的本土化适配、供应链上不同主体的能力鸿沟、转型成本的分担以及长期效益的公平分享，包括绿色低碳冷链体系建设等具体领域的降碳路径，仍是需要持续破解的课题。

实现农食系统的低碳转型是一场需要全社会协力的系统变革。它需要政策的清晰指引，需要金融资本的创新引导，需要科技的有力支撑，更需要价值链上每一个环节——从农田到餐桌的切实行动与真诚合作。WWF北京代表处将继续以科学与合作为基石，致力于搭建沟通与协作的平台，支持各方构建更紧密的伙伴关系，共同推动农食价值链迈向一个更具韧性、更可持续、与自然和谐共生的未来。

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